Al posto d’onore în autunno: la produzione dell’uva, il frutto più coltivato al mondo, dopo le arance. Bianca o nera, dolce e profumata, l’uva si è guadagnata la fama di “frutto della longevità” per i suoi straordinari effetti sulla salute.
Pertanto, la consistenza unica e il sapore inconfondibile sono solo alcuni dei vantaggi del consumo dell’uva. Oltre a ciò, però, l’uva contiene anche una ricchezza di vitamine e antiossidanti in grado di garantire uno straordinario valore nutritivo ed energetico. Ecco i vantaggi portati alla luce dagli specialisti:
- Sia la buccia dell’uva che i semi e la polpa contengono resveratrolo, un fitonutriente noto per influenzare positivamente tre geni responsabili della longevità. Inoltre, il resveratrolo fornisce anche un ottimo rapporto tra valore nutritivo e apporto calorico, il che significa che una porzione di uva è ricca di nutrienti, ma molto povera di calorie.
- L’uva ha un indice glicemico molto basso. Per questo motivo aiuta a bilanciare il livello di glucosio nel sangue.
- L’uva protegge la salute del sistema cardiovascolare. I vasi sanguigni necessitano di protezione contro i processi di ossidazione che possono portare all’ispessimento delle pareti e all’infiammazione. Alcuni ricercatori ritengono addirittura che a causa dell’elevato consumo di uva sotto forma di vino, i francesi siano meglio protetti dalle malattie cardiovascolari. E ‘noto Il fatto che in Francia l’incidenza delle malattie cardiache è molto bassa, anche se gli abitanti consumano quantità molto elevate di grassi saturi che normalmente sarebbero un attacco diretto alla salute del sistema cardiovascolare. Essendo molto ricca di antiossidanti, l’uva diventa un mezzo efficace per garantire una buona circolazione e un cuore sano.
- L’uva ha un effetto antinvecchiamento per la presenza di specifici fitochimici. Il consumo di uva previene l’invecchiamento precoce delle cellule del corpo, mentre l’olio di semi d’uva è efficace nel mantenere la giovinezza della pelle. Previene la formazione delle rughe e mantiene la compattezza e l’elasticità della pelle.
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