In molte culture del mondo è stata osservata l’abitudine di utilizzare cibi fermentati, benefici per il loro contenuto, che le persone hanno inserito nella loro dieta. Tra questi ricordiamo:
- il polline crudo dei prodotti dell’alveare sembra essere il miglior probiotico in natura.
- yogurt, ricotta, kefir (dai latticini per coloro che tollerano i latticini)
- crauti e verdure sott’aceto senza aceto
- miso, tofu, tempeh, yogurt di soia, shoyu
- pane lievitato (frumento, segale, ammesso che non abbiamo allergie al glutine).
Includerli nella dieta è un buon modo per avere una flora intestinale sana .
Anche gli alimenti che alimentano la flora intestinale sono un’altra alternativa, i migliori alimenti per i batteri benefici sono quelli dei frutto-oligosaccaridi, detti anche probiotici. È più probabile che una dieta a base di erbe, frutta e verdura stimoli i batteri sani e ne supporti il corretto funzionamento. Di questi, i più adatti sono:
- le banane sono particolarmente ricche di questi elementi
- orzo
- frutti
- aglio
- cipolla
Una dieta povera di fibre (frutta e verdura), costituita per lo più da prodotti di origine animale, è invece la principale fonte di infezioni gastrointestinali, con molti residui tossici, difficili da decomporre, che rallentano il transito intestinale.
In breve, ecco i consigli del famoso Dr. Patrick Holford, per avere una flora intestinale sana:
- Segui una dieta a base di frutta e verdura in una proporzione dell’80%
- Mangia cibi fermentati, come quelli sopra elencati
- Assumere un integratore con probiotici, che contengono specie specifiche di batteri, che ne favoriscono il buon sviluppo e la crescita. Controlla sempre l’etichetta!
Restiamo vicini al bene, alla gioia e alla salute!